Muffins au Son et au Miel

Mettre de coté
1 tasse de lait
1 c. à soupe de jus de citron

Mélanger
1½ tasse de farine
1 quart de tasse de cassonade
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ cuillère à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle

Dans un autre bol;
1 oeuf bien battu
un troisième de tasse d'huile végétale
un quart de tasse de miel
1½ tasse de Son (céréale)
1 tasse de raisins

Mélanger le tout

Cuire à 375 ou 400 pour 15 à 20 minutes

 

Recette de Lucille